2015.07.23

茶葉蛋

 故事是.有1天我有20顆蛋.再放下去不是辦法.所以我決定做成茶葉蛋!!

網路查了茶葉蛋做法.
紅茶包.醬油.糖.鹽.滷包...

都要加滷包!!

嗯~~~
所以查了滷包

滷包說






陳皮!!!

我家沒有陳皮啊~~~所以我就加了這個






然後我仔細1看...就發現其實有很多種不同搭配的滷包...


所以就找了>>>不用滷包的噴香茶葉蛋

大八角.老薑.醬油.鹽.冰糖.香料~~
老薑丟1些

大八角沒有.改成加少許愛!

(總長麵包坊說葛縷子德文是愛)

八角又叫大茴香
孜然叫小茴香
葛縷子叫藏茴香


她們應該是朋友吧?!!!

最近剛買了葛縷子

就拿來代替八角



然後隨便加了義大利香料

茶包是泰國紅茶跟爽健美茶


總之除了醬油.其他都是代替品

=V=

還OK啦~~~顏色跟香味好像都OK.應該還可以~



蛋殼敲裂煮好醃著要醃到明天

看了很多個版本都說要醃到明天



日期分隔線
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早上

鏘鏘鏘鏘鏘



做的味道沒很重.香香的




要吃1陣子的茶葉蛋早餐了~~~

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